Hähnchen in Pilzrahmsauce ist ein zartes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet.

Vorbereitung der Zutaten:
Die Hähnchenfilets in mittelgroße Stücke schneiden.
Die Champignons in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerkleinern.

Das Hähnchen braten:
In einer großen Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Hähnchenteile braten, bis sie goldbraun sind, etwa 5-7 Minuten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zubereitung der Soße:
In der gleichen Pfanne die Zwiebel glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzugeben und 1 Minute weiter dünsten.
Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und mitbraten.
Die Sahne hinzugeben und die Sauce zum Kochen bringen.